地図のような骨の欠損は.ハンド・ヒュラー・キルシュナー病の症状の一つです。 これは.免疫機能不全の結果であると考えられることが多いです。 自己免疫機能障害とは.体の免疫系が自分の臓器や組織と戦い.その臓器や組織に対する抗体が作られる状態のことを言います。 では.地図状骨欠損の患者さんは何を多く食べればいいのでしょうか？ アボカド 各種ビタミンを含み.脂肪とタンパク質が豊富で.ナトリウム.カリウム.マグネシウム.カルシウムを多く含む栄養価の高い果物です。 豊富な脂肪には不飽和脂肪酸が80%まで含まれており.高エネルギー.低糖質の果物として.コレステロールや血中脂質を下げ.循環器系や肝臓を守るなど重要な生理機能をもっています。 卵は人間にとって最も優れた栄養源の一つであり.多くのビタミンやミネラル.生物学的価値の高いタンパク質を含んでいます。 人間にとって.卵は母乳に次いで良質なタンパク質を含んでいます。 卵1個は.リンゴ半分や牛乳コップ半分と同じカロリーを含んでいます。 ヤギの乳（乳製品）は.国際的に「牛乳の王様」と称され.脂肪粒子の体積が牛乳の3分の1であるため.体に吸収されやすい。 マテリアメディカ大全』にも.”山羊乳は甘く.温かく.毒性がなく.心肺を潤し.肺と腎のエネルギーを養う。”と記載されています。 中国医学では.山羊の乳は肺と気管に特に有効な食品とされてきました。 大豆 大豆は最も栄養価が高く.「豆の王様」と呼ばれ.「植物の肉」「緑の乳牛」と呼ばれる。 乾燥させた大豆には.良質なたんぱく質が約40％含まれており.他の穀物の中で最も多く含まれています。