食べ物が胃にとどまっている時間は、個人差はあるが、通常5分から6時間である。 食べ物が胃から十二指腸に排出される過程を胃排出という。 食物が胃に入ってから約5分後に蠕動運動が始まり、胃排出が始まる。 胃排出の速度は、食物の性質と化学組成に関係している。 空っぽになる速度は、食物の性質と化学組成に関係しており、固形物よりも液体、非等張性液体よりも等張性液体、大きな食塊よりも小さな食塊の方が空っぽになる速度が速い。 三大栄養素の中では、糖質の多い食品が最も速く排出され、次にタンパク質、最後に脂肪が排出された。 混合食品が完全に空になるまでの時間は4～6時間である。 胃排出の時間によると、食べ物が胃の中にとどまっている時間は通常5分から6時間です。 不快な症状がある場合は、医師に相談して原因を特定し、医師の指示に従って治療や処置を行う必要があります。