腸炎を伴うセリアック胃炎の重症度は、患者自身の疾患によって異なる。 胃酸分泌抑制剤や胃粘膜保護剤、抗生物質などの薬剤の投与が必要である。 びらん性胃炎は様々な原因で胃粘膜がびらんすることを指し、腸炎は胃粘膜細胞が腸の上皮細胞に置き換わる腸上皮過形成を指し、胃の慢性炎症の刺激などで胃粘膜萎縮として現れ、長期間放置すると悪性化しやすい。 腸閉塞を伴う軽度のセリアック病であれば、通常、薬物療法が行われ、オメプラゾール、ランソプラゾールなどの胃酸分泌抑制剤、炭酸アルミニウムマグネシウム、クエン酸ビスマスカリウムなどの胃粘膜保護剤などが適用され、ヘリコバクター・ピロリ感染を合併している場合は、ピロリ菌除菌治療のためにアモキシシリン、クラリスロマイシンなどの抗生物質も必要となる。 腸炎を伴うセリアック病が重症の場合は、薬物療法に加えて、外科的治療、例えば病変組織の外科的切除の必要性を評価する必要があるかもしれない。 患者は適時に医師の診察を受けるべきであり、薬の使用は医師の指導の下で行うべきである。