胆嚢炎の発作時には、低脂肪で消化の良いものを食べるべきである。
胆嚢炎発作中は代謝機能が弱まり、同時に胆嚢の負担を減らす必要があるため、食事は、雑穀粥、赤身の肉、魚、茶碗蒸し、牛乳、豆類、新鮮な野菜、果物など、低脂肪であっさりした残渣の少ない食品を基本にする。
一方、胆嚢炎の発作中は、脂肪分の多い肉類、魚介類などの高脂肪、高コレステロールの食品を避け、ドーナツ、目玉焼き、フライドポテトなどの揚げ物や動物の内臓なども避けるべきである。 これらの食べ物は病状を悪化させ、同じように胃や腸の負担を増やし、消化不良を引き起こすからです。
そして、胆嚢炎患者は、食生活を規則正しくすること、特に朝食を摂ることを肝に銘じなければならない。 また、気分を楽しく保ち、より多くの悪い刺激を避けることも重要で、これによって病気の進行を抑えることができる。
胆嚢炎がある場合は、食事に注意するだけでなく、医師の指導の下、積極的に元の病気を治療する必要があります。