蒸した茄子を食べても痩せることはなく.ダイエットに適しているというだけです。 その理由は.茄子自体に炭水化物がほとんど含まれておらず.血糖値に与える影響が少ないからです。 蒸し茄子は脂肪分が少なく.食品の総カロリー量が少ないので.蒸し茄子は減量中の患者さんに最適です。 ただし.いずれの食品にも減量効果はないので.蒸しナスを単体で食べても減量にはつながりません。 肥満は.時間の経過とともに総摂取カロリーが総消費カロリーを上回ることで体に発生します。 したがって.肥満の患者さんが体重をコントロールしたい場合は.次の二つのことをしなければなりません。 一.総カロリー摂取量を減らす 高カロリー.高脂肪.高糖分の食品を避け.食事の総量を減らすことで.体の総カロリー摂取量を減らす。 第二に.運動を増やすこと。 運動は総消費カロリーを増加させ.また.肥満患者のインスリン抵抗性を改善し.インスリン感受性を高めることができます。 したがって.肥満患者は.食事の量を減らし.運動の量を増やすことによってのみ.体重をコントロールすることができます。