糠麻は黒ゴマの一種に属する。
黒ゴマは、ふすま麻と油麻の2種類に分けられ、ふすま麻ダブルシェル2層の皮膚、油麻シングルシェル1層の皮膚は、栄養の観点から、単一のシェル油麻の味が良いですが、また、より一般的であり、ふすま麻の品質は油麻ほど良くありません。
ふすま麻は、主に粉末のために使用され、より多くの皮膚より少ない肉ので、それは、粉末の前にない、より乾燥した再生することの利点は、粉末にするのは簡単ですが、油麻の粒子は、より完全であるため、油麻は、その薄い皮と厚い肉のため、より多くのあなたが粉体感に再生する場合は、部分的な油になり、非常に高い栄養価を持っているゴマ油の製造に使用されます。
黒ゴマは、伝統的な漢方薬として、本質と血液を調え、乾燥を湿らせ、腸を滑らせる効果を持っている薬用物質であり、めまい、かすみ目、疲労、乾燥肌によって引き起こされる腎虚を治療するために使用することができます。