高血圧症は減塩食を摂ることができるが、過剰摂取は禁物である。 減塩塩は高血圧にとても役立つが、過剰に摂取してはいけない。 減塩塩であれ、精製塩であれ、ヨウ素化塩であれ、できるだけ食べないようにすべきであり、調理の過程で入れすぎると、減塩塩の効果がなくなる。 高血圧患者にとって、減塩食品は良い役割を果たすことができ、減塩塩の味は塩の味に似ており、食欲に影響を与えない。 しかし、高血圧患者は、減塩食塩に含まれるカリウムの含有量が比較的多いため、高カリウム血症などの代謝異常を引き起こす可能性があるため、重度の腎不全患者は減塩食塩を摂取しないように注意する必要がある。 高血圧患者はナトリウム塩の摂取を控えることで血圧を下げることができるが、これはナトリウムイオンが体内の血管の表面張力を高め、血流が促進され血圧が上昇すると同時に、減塩塩を利用することで体内のナトリウム・カリウム・マグネシウムのバランスを調整し、高血圧を予防することができるからである。 もし、減塩塩を摂取している患者に不快感が現れたら、適時に病院へ行き、医師のアドバイスを聞いてから治療を行うことをお勧めします。