海藻類はプリン体を多く含むため、摂取後に痛風を誘発したり、痛風の症状を悪化させたりする可能性がある。
痛風はプリン体代謝異常と(または)尿酸排泄異常によって引き起こされ、血中尿酸の上昇が主な原因である。 尿酸はプリン体の代謝産物であり、ヒトの血中尿酸値と食品中のプリン体含量は正比例する。
海藻はプリン体を多く含む。 痛風患者は高プリン体食品の摂取を控える必要があり、もし海藻類を食べると痛風発作を引き起こしたり、痛風の症状を悪化させたりする可能性があるため、痛風患者には急性発作時に海藻類を食べることは勧められないが、安定期には海藻類を少し食べることができるが、量に注意する必要がある。
痛風患者はまた、プリン体の代謝を促進するために多くの水を飲む必要があり、果糖飲料の摂取を減らし、より新鮮な果物や野菜を食べる。
痛風患者は適時に病院を受診し、医師の指示に従って標準的な治療を受け、無理のない食生活を送ることをお勧めする。