子どもの身長を伸ばすには.どんなものを食べたらいいのでしょうか？
1.滋養のある食品を選ぶ
赤ちゃんには.ナツメ.キノコ.シイタケ.木耳などの「薬膳食品」を利用するとよいでしょう。 これらの食品は.さまざまな栄養素を豊富に含み.また甘くてまろやかな味わいなので.赤ちゃんの体を丈夫にし.免疫力を高めるための天然の強壮食といえます。
特記事項：健康な赤ちゃんにとって.栄養補助食品は赤ちゃんの成長と発達を満たすための最も安全で効果的な対応策です。 もし.赤ちゃんが弱く.病弱な場合は.医師の指導のもと.合理的な薬用サプリメントを摂取することが最善です。
2.カルシウムを多く含む食品を補う
赤ちゃんが急速に成長・発達すると.それに伴ってカルシウムの体内吸収率も高まるため.大豆製品.魚やエビ.ゴマ.魚介類を多く食事に取り入れましょう。 カルシウムの栄養素を確実に吸収させるためには.日光の当たる屋外に赤ちゃんを出すことに加え.卵.牛乳.動物のレバー.魚介類など.ビタミンDを多く含む食品を与えることにも気を配る必要があります。
特筆すべきは.牛乳は栄養素を豊富に含む理想的な食品であることです。 牛乳のほか.チーズやヨーグルトを多く食べるとよいでしょう。 ただし.乳飲料の主成分は水なので.牛乳を乳飲料に置き換えないよう注意しましょう。
大豆は.体内で合成できず.食品から摂取しなければならない8種類の必須アミノ酸を含み.タンパク質含有量では圧倒的に多く.良質な食品です。 また.大豆にはカルシウムが豊富に含まれており.体にとって重要なカルシウムの補給源となることも特筆すべき点です。
赤ちゃんの砂糖やお菓子の過剰摂取は.体内のカルシウムやビタミンDを消耗しやすく.カルシウム不足を招きやすいので.制限するように気をつけましょう。
3.良質なたんぱく質を適宜増やす
赤ちゃんの成長・発達のスピードは速く.臓器組織における良質なたんぱく質の需要も高まります。
4.ビタミン・ミネラルの摂取に注意
赤ちゃんはビタミンの需要が高まっており.摂取量が体の必要量を満たせないと.口角の炎症が頻繁に起こる.歯茎から出血しやすい.肌が荒れるなどの「春感症」になりやすくなります。
セロリ.ほうれん草.青菜.トマト.ピーマン.キャベツ.カリフラワーなどの野菜に加えて.ニンジン.山芋.ジャガイモなども多めに食べるとよいでしょう。 主食には.トウモロコシの雑穀やエンドウ豆など.粗い穀物や混合穀物をきちんと添えること。
ビタミンDは体内のカルシウムの吸収を効果的に促進することができます。
ビタミンCは体内のコラーゲン組織の生成に不可欠で.骨の成長に直接関係しています。
カロテンは成長を助ける効果があります。
亜鉛は酵素の合成に関わり.子供の成長を促進できます。
鉄は栄養貧血などを予防できます。
特別なアドバイス：赤ちゃんが食べることに興味を持つように.春野菜は炒めたり.煮込んだり.ワンタンや団子.春巻きに包んだりすることができます。 水溶性ビタミンの損失を抑えるため.野菜を調理する際は強火を使い.時間をかけずに調理しましょう。
5.必要な量の脂肪を与える
脳の組織には2種類の不飽和脂肪酸が含まれており.これが脳の主な組織成分で.不足すると赤ちゃんの知能発達に影響します。 これらの不飽和脂肪酸は体内で合成できないため.食品からの摂取に注意が必要です。 脂肪酸.特に必須脂肪酸はエネルギー源となるだけでなく.脂溶性ビタミンの吸収を確保する働きもあります。
特別なアドバイス：春.赤ちゃんのために料理をするときは植物油を使うようにし.くるみ粥.黒ごま粥.ピーナッツ粥など.植物性脂肪を多く含む食事をとるようにしましょう。