大腸がんの原因は複雑ですが.大腸がんの発症は生活習慣とも密接な関係があり.高たんぱく.高脂肪.低繊維質の食事や.肥満.運動不足は大腸がん発症のリスクを高める可能性があると言われています。 経済の発展に伴い.人々の生活スタイルや食生活の構造が変化し.大腸がんの発生率が高まっています。中国は大腸がんの発生率が高い地域の仲間入りをし.この病気はますます人々の身体的.精神的健康を脅かしています。 食生活の欧米化と大腸がん 疫学的調査によると.大腸がんは「貧富の差」があることが特徴で.飽和脂肪酸.総脂肪.総蛋白.コレステロール.オレイン酸の摂取量が多い人は大腸がんの発症リスクが高く.中でも飽和脂肪酸の摂取量が多い人は最もリスクが高いと言われています。 中国の食生活はここ数年で急速に変化しており.1989年から1993年にかけて実施された中国健康栄養調査では.高脂肪食を摂取する成人の割合は22.8％から66.6％に増加し.中国の食生活は急速に欧米先進国の典型的な食事形態に移行しつつあることが分かっています。マクドナルドのようなアメリカのファーストフードがあちこちにあり.高脂肪.高糖分.高エネルギーの食品が食生活の嗜好として静かに人気を集めているのである。 公教育の役割 中国では食生活が徐々に欧米化し.大腸がんの発生率が上昇しているのとは対照的に.アメリカでは大腸がんの発生率と死亡率が年々低下している。 米国疾病対策予防センターが発表した「Morbidity and Mortality Weekly Report」によると.50～75歳の人が大腸がん検診を受けた割合は.2002年には52.3％だったが.2010年には65.4％に増加したとのことだ。35 の州で発生率が.49 の州で死亡率が有意に減少した。 2003年から2007年にかけて.大腸癌の新規症例は66,000件減少し.大腸癌による死亡は32,000件減少した。死亡率減少の理由のうち.1.検診率の向上：約50％ポイント寄与。2.危険因子の低減：喫煙や肥満などが35ポイント寄与。 3.治療方法の改善：12ポイント寄与している。 罹患率と死亡率の減少は.適切な検診と広報教育によるところが大きく.「最高の外科手術の技術も腫瘍の早期発見にはかなわない」「最高の早期診断技術も科学的な健康意識にはかなわない」という言葉も立証しています。 幸いなことに.大腸がんは合理的な対策によって効果的に予防することができる。私たちがすべきことは.高脂肪.高タンパク.低繊維質の食事を改めること.そして運動と体重コントロールです。健康意識の面では.関連知識を深め.積極的な健康診断や内視鏡検査で大腸腺腫などの前がん病変を発見し.介入（内視鏡的切除）によりがんのプロセスを中断させることです。 すべての人に早期発見を保証できる絶対的に完璧な検診プログラムはありませんが.全体として早期発見の割合を大きく高めることは可能です。腫瘍の早期発見には最高の外科手術の技術が.科学的な健康意識には最高の早期診断の技術がかなわないのです。