肺炎患者が摂取してはいけない3種類の食品は特になく、患者の状態に応じて、専門医の指導のもとで食事管理を行う。 肺炎は細菌、ウイルス、マイコプラズマなどの感染によって引き起こされる肺の炎症性疾患で、発熱、咳、痰などの典型的な臨床症状を伴うことが多く、主な治療は抗感染治療を行い、合併症を予防することである。 一般に、患者にとって絶対的な食事禁忌はなく、食べてはいけない3種類の食べ物も特にない。肺炎の患者には、偏食を避け、軽めで栄養価の高い食事を摂り、炭水化物、タンパク質、ビタミンなどをバランスよく摂取することが勧められ、体質を改善し、体の回復を早める役割を果たす。 肺炎患者が糖尿病である場合、食事療法は一般的に炭水化物、糖分の摂取を減らすことを勧め、血糖値の変動が大きすぎる状態を悪化させないようにする。甲状腺機能亢進症の肺炎患者のような場合、食事療法は昆布のようなヨウ素を多く含む食品を食べないようにし、元の状態を悪化させないようにする。 患者が肺炎に感染した場合、専門医の指導の下、標準化された治療を適時に受け、不利な結果を招かないようにする必要がある。