青胡椒は胡椒の実のことで、秦胡椒、四川胡椒、蜀椒とも呼ばれ、性質は温性、風味は辛味で、脾臓、肺、肝臓、腎臓、心臓、心膜の経絡に属する。 効能：中痛を温め、湿を除き下痢を止め、虫を殺し痒みを和らげる。 効能：ピーマンを炒めて粉にして丸薬にし、酢と一緒に飲むと胃腸が冷え、群衆のしゃっくりが大好きになる。 栄養価: 青胡椒の実には揮発性オイルが含まれており、主にシュウ酸、リモネン、ククイアルコールなどが含まれている。また、四川山椒や植物ステロール、不飽和脂肪酸、リン、鉄なども含まれている。 摂取方法：スープにして食べたり、錠剤やバラ剤にして摂取するのに適している。 日常的な摂取の場合、食品の効能は限定的であり、病気の治療には役立たない。 不快な症状がある場合は、医師にご相談ください。