銀耳と蓮の実のスープの作り方は、主に材料を準備し、浸し、煮るなどである。 銀耳蓮子湯は食品の一種で、特別な効果はないが、栄養価が高く、人体に必要な栄養素を補うことができる。 具体的な作り方は以下の通り。 1.材料の準備：イチョウ葉蓮の実スープはイチョウ、蓮の実、ナツメ、氷砂糖を準備する必要があり、その比率は2:5:2:6を参考にすることができる。 2.浸す：材料を準備した後、銀キクラゲは3時間以上水に浸して浸す必要があり、紅ナツメと蓮の実は2時間浸す必要がある。 3.煮る：銀キクラゲを浸して根を切り落とし、細かく裂き、鍋に入れ、2リットルの水を加え、強火で沸騰させ、小さな火のシチューに変更します。蓮の実と赤ナツメを加えた後1時間、氷砂糖の後30分煮続け、最後にクコの実を入れる前に鍋に入れることができます。 銀耳100gあたり約1366KJのエネルギー、36mgのカルシウム、369mgのリン、1588mgのカリウム、その他の栄養素が含まれているというデータがある。 ハスの実100gあたりには、リン550mg、カリウム846mg、マグネシウム242mgなどが含まれている。 したがって、銀耳と蓮の実のスープを適度に摂取することは、体の健康に有益である。