成人の乳糖不耐症の症状は、腹部膨満感、腹痛、下痢、疝痛、吐き気などである。 症状は、牛乳を避けるなどの食事調整や、ラクターゼや乳酸菌などの薬剤を選択することで対処し、緩和することができる。 乳糖不耐症は、乳糖不耐症とも呼ばれ、ラクターゼ活性の低下、欠乏、あるいは欠乏のために乳製品中の乳糖を消化できず、乳製品摂取後に下痢、吐き気、嘔吐、腸音亢進、便秘などの症状が現れることを指す。 乳糖不耐症の治療の目標は、栄養不足を避けながら症状をなくすことである。 原発性ラクターゼ欠乏症の患者には、乳糖の摂取量を減らすことが推奨される（厳禁ではない）。先天性ラクターゼ欠乏症の患者には、生涯乳糖を摂取しないことが望ましい。症状の緩和には、枯草菌、乳酸桿菌、セレウス菌などのプロバイオティクス製剤や、ラクターゼなどの薬剤を選択することができる。 乳糖不耐症は、早急な治療が必要である。 また、上記の薬はすべて医師の指導の下で服用すべきであり、許可なく使用してはならない。