湿気を取り除く生姜の調理法

生姜を水で煮たものには、湿を取り除く効果はない。 湿を取り除くには、霍朴夏苓湯、連環飲などがある。
生姜はジンチョウゲ科の生姜の根茎である。 辛味があり、やや温性の性質がある。 肺、脾、胃の経絡に属する。 冷えを取り(筋肉の表面の冷えを取る)、温めて嘔吐を止め(脾胃を温めて胃腸の冷えによる嘔吐を治療する)、痰を溶かして咳を止め、魚や蟹を解毒する作用がある。 風寒邪、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽、魚蟹中毒などに用いる。
霍朴夏苓湯;霍香、侯普、江漢夏、茯苓、苦杏仁などからなり、気を整え、湿を解し、表を浚い、中を和す。
湿温病(湿熱を感じて起こる温性の病気)は、病初期に、汗をかかずに寒がり(寒さを恐れる)、体温が上がらず(全身が熱いと感じるが、皮膚に触れてもあまり熱くない)、手足がだるく、筋肉痛、顔色が脂っぽい、のどが渇くか飲みたくない、胸が張っている、便がゆるくすっきりしないなどの症状がある。
連翹飲:生姜本草、ウコン連翹、大黄、生姜半夏などで構成され、清熱解湿、気中調整(脾胃の気を調整し、脾胃の機能を円滑にする)作用があり、湿熱化瘀、コレラ・嘔吐、胸肋・心窩部攣縮(胸腹部の膨満感・痞え感)、口渇、胸焼けなどに用いる。
治療は医師の指示に従い、自己判断で服用しないことが望ましい。