肝機能の悪い患者の食事は、軽くて良質の蛋白質、低脂肪、高繊維質の食事、特異的な肝疾患や特別な状況に注意すべきである。 肝機能の悪い食事は、消化の良い軽い食事に注意する。 脂っこいものを食べ過ぎると消化不良を起こすことがある。 大豆やその製品である豆腐、豆腐脳、豆乳、牛乳や乳製品、様々な赤身の肉など、良質のタンパク質の食事をお勧めします。 また、果物や野菜などのマルチビタミン食品を適量食べる必要があります。 アルコール性肝疾患、脂肪肝患者は、厳密に脂肪摂取量を制限し、アルコールを終了する必要があります。腹水と組み合わせることで、塩分や水分の摂取量を制限する必要があります。食道胃底静脈瘤と組み合わせることで、ソフト、よく消化食品でなければなりません、ラフ硬い食べ物を避けるために、人の急性期に肝性脳症と組み合わせることで、禁止またはタンパク質の摂取量を制限する必要があります。 肝機能が低下している患者は、主治医または管理栄養士に相談し、食事のアドバイスを受けるべきである。