白酢と塩は、強力な薬効成分を生成するような特別な化学反応を起こさない一般的な食品であるため、病気の治療や予防の効果はない。 一般的な白酢は、もち米などを発酵させて作られる酢酸ベースの調味料である。 塩の主成分は塩化ナトリウムで、ヨウ素を含む塩もある。 酢酸と食塩は、魔法のような化学反応を起こすことはなく、病気の治療や予防のための物質を作り出すことはない。 つまり、酢酸と塩には特別な効果はないのだ。 酢酸は弱酸性で芳香があり、食欲を増進させ、料理に重層的な味わいを与える。 ただし、胃食道逆流症、胃潰瘍、慢性胃炎などの病気を患っている人は、白酢の摂取を適切に制限する必要があり、摂り過ぎると症状を悪化させやすい。 中国人の食事ガイドラインでは、1日の塩分摂取量は5グラムを超えないようにすることが推奨されている。 食事は塩分と油分を控えたあっさりしたものにすべきであり、塩分を含む酢酸には特別な効果はない。 体調が悪いと感じたら、できるだけ早く医療機関を受診し、検査を済ませて医師の治療に協力してください。