白胡椒は胡椒から作られる調味料である。 胡椒は浮胡椒、玉胡椒とも呼ばれ、辛く、胃、脾臓、腎臓、肝臓、肺、大腸の経絡に作用する。
効能：中気を温めて寒を散じ、気を下して痛みを和らげ、下痢を止め、胃を開いて解毒する。
適用人: 白胡椒の粉と酢は脾胃の冷えによる嘔吐、逆流、腹痛の丸薬に、籐の粉は歯痛の人の蝋剤に用いることができる。
栄養価: 白胡椒にはピペリン、ピペリン、揮発油などが含まれる。
召し上がり方：食事に混ぜて食べるのに適しています。
毎日お召し上がりになる場合、食効には限界があり、疾病治療の役割は果たせません。 万一不快な症状がある場合は、症状を長引かせないためにも、速やかに医師の診断を受けてください。