人参鶏湯の効能は、気を補い、体液の産生を促進し、脾を補い、肺を利するなどである。 生命エネルギーの喪失、息切れ、長引く病後の疲労などの病気の治療に用いられる。
高麗人参は虚証の強壮剤に属し、その働きは、活力を補い、脈を正常に戻し、虚証を予防し、抑制し、脾を補い、肺を益し、体液の産生を促進し、血を養う。 慢性病、息切れ、物忘れ、動悸、不眠症などの治療に用いることができる。 高麗人参は武陵志や金桂枝と併用しないこと。
鶏肉は食物に属し、漢方では中部を温め、活力を益し、精を補い、髄を満たす作用がある。 病後の虚弱体質、吐き気（食欲不振、食欲減退）などの病気に用いられます。 また、鶏肉はタンパク質を多く含むので、体が弱っている人に適している。
高麗人参チキンスープの効能と役割は限られており、高麗人参スープは調合や煎じ薬の後の薬ほどの効果はなく、薬の代わりにはならないので、体調がすぐれないときは、適時に病院へ行き、医師の指示に従って治療することをお勧めします。