トマトジュースやキュウリジュースを適量に摂取することは、体に害はなく、炭水化物やその他の栄養素を摂取することができる。 トマトは栄養豊富で、100グラムあたり16キロカロリー、そのうち炭水化物2.6グラム、タンパク質0.7グラム、脂肪0.2グラム、ビタミンC24mg、カルシウム9.7mg。 キュウリ100グラムあたりのカロリーは16キロカロリーで、そのうち炭水化物は2.9グラム、タンパク質は0.8グラム、脂質は0.2グラム、ビタミンCは9mg、カルシウムは24mgである。 トマト・キュウリ・ジュースを適切に摂取することで、上記の栄養素を体内に取り入れることができる。 トマト・キュウリ・ジュースは、カロリーが高くないため、多く摂取すると胃の容積を占め、他の栄養素の摂取が制限され、栄養バランスが崩れる可能性がある。 同時に、ある程度の食物繊維が含まれているため、大量に摂取すると消化不良などの症状を引き起こす可能性があるので、適度に飲むことをお勧めします。 また、栄養バランスを考えて、主食や肉類と一緒に摂取することが望ましい。 トマトやキュウリのジュースは、搾って今すぐ食べることをお勧めする。あまり長く保存しておくと腐りやすく、食品衛生上問題がある。