一般的にレタスを食べることは悪いことではなく、逆に適度にレタスを食べることで、体に必要な栄養素をプラスすることができる。 レタス100gあたり、水分95.8g、たんぱく質1.3g、炭水化物2.0g、灰分0.6g、カロテノイド1790.0mg、ナイアシン0.40mg、チアミン0.03mg、ビタミンC13.0mg、カルシウム34mg、カリウム170mg、セレン1.20μgなどが含まれている。 通常、レタスを食べることは体に悪いことではなく、適度にレタスを食べることで上記の栄養素を補うことができる。 レタスを食べることは体に悪くはないが、レタスを食べる前に、食品が新鮮で安全であることを確認するためにレタスを洗う必要がある。 また、一度にレタスを食べ過ぎないことも大切である。