卵胞刺激ホルモン（FSH）の化学構造：2本のサブユニットであるペプチド鎖a.bが共有結合で結合した糖タンパク質である。 下垂体前葉の好塩基性細胞から分泌されるホルモンで.糖タンパク質で構成されている。 主な作用は.卵胞の成熟を促進することです。 ヒト卵胞刺激ホルモンは.卵胞の顆粒層の細胞の増殖と分化を促進し.卵巣全体の成長を促します。 精巣静脈瘤への作用は.精子の形成を促進します。 FSH注射は卵胞の数を増やすだけで.卵胞の成熟には効果がない。 視床下部から分泌される濾胞放出ホルモンは.卵胞刺激ホルモンの分泌をコントロールします。 月経周期では.血液中のFSHの濃度と尿中に毎日排泄されるFSHの量は.周期によって変化します。 閉経後は.血液中と尿中に排泄されるFSHの量が増え.卵巣機能の低下により.fshの値が急激に上昇します。 卵胞刺激ホルモン（fsh）増加のための食事ケア：1.低塩・低脂肪食品 タンパク質.ビタミン.塩分.脂肪.コレステロールの多い卵巣にやさしい食品を選ぶことが望ましい。高塩分の食事は体液代謝に影響するが.高脂肪・高コレステロールの食事は卵巣動脈硬化や卵巣萎縮につながりやすくなる。 2.ビタミンCとビタミンEの摂取 ビタミンCを90mg.ビタミンEを30mg毎日摂取すると.卵巣がんの発症確率が50％減少するという研究結果が出ています。 ビタミンCは月経周期で失われる鉄分を補うために鉄分の吸収を促進し.ビタミンEは卵巣機能を高めるだけでなく.細胞の酸化を防ぎ.細胞の脂質の過酸化を防ぐ効果もあります。 3.植物性エストロゲンを多く含む食品を食べる 早発卵巣不全のホルモン変化は.ゴナドトロピン濃度の上昇とエストロゲンの減少によって特徴づけられるため.植物性エストロゲンを多く含む食品を常食する必要がある。 植物性エストロゲンには.主にイソフラボンとリグナンの2種類があります。 イソフラボンは.主に豆類.果物.野菜.特に大豆と大豆製品に含まれています。 リグナンは.主に穀類.レンズ豆.小麦.黒米.ひまわりの種.フェンネル.玉ねぎなどの食品に含まれています。 4.葉酸を多く含む食品の補足 葉酸を多く含む食品の摂取量を増やすと.女性の卵巣がんの発症率を下げることができます。 スイスの研究者は.葉酸を多く含む食品を定期的に食べている女性は.葉酸食品をほとんど食べない女性に比べて.卵巣がんの発症率が74％低いことを発見しました。 葉酸は水溶性のビタミンBで.緑黄色野菜や柑橘類.全粒粉に多く含まれています。 5.コーヒー.タバコ.アルコール.紅茶.コーラなどの刺激物や.タマネギ.ショウガ.ニンニク.唐辛子.コショウなどの辛味調味料の摂取を控える。