コレステロールが高くてもホタテはちゃんと食べられますが、食べ過ぎはよくありません。
ホタテは栄養が豊富だ。 新鮮なホタテ貝柱100グラム当たりのカロリーは60キロカロリーで、そのうちタンパク質は11.1グラム、炭水化物は2.6グラム、脂質は0.6グラム、コレステロールは140ミリグラム、ビタミンEは1.85ミリグラム、カリウムは122ミリグラム、カルシウムは142ミリグラム、亜鉛は11.69ミリグラム、セレンは20.2マイクログラム、鉄は7.2ミリグラムである。
また、ホタテに含まれるコレステロールは、ほとんどの動物の内臓、豚の脳、羊の脳に含まれるコレステロールよりも低い。 ホタテの適度な摂取はコレステロールに大きな影響を与えないので、痛風の人はホタテを大量に摂取すべきではない。
高コレステロールの人は食事をコントロールする必要があり、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸の食事、例えばトウモロコシ、魚、昆布、新鮮な野菜や果物を選ぶ。 高繊維質の食事だけでなく、物理的な運動、適度な休息を強化する。
高コレステロールは、ホタテを食べることができますが、あまりにも多く食べていないだけでなく、より多くの新鮮な果物や野菜を食べて、必要に応じて、医師の指導の下で、アトルバスタチンカルシウム、シンバスタチンなどの脂質低下薬を服用することができますスタチン。