新鮮なそら豆は、胡豆、四川豆、月豆とも呼ばれ、平たく、甘く、やや辛味があり、脾、胃の経絡に作用する。 効能：脾臓を強化し、利尿、解毒、浮腫を抑える。 適応症：そら豆の粉は脾虚による消化不良や腹部膨満感のある人に適し、冬瓜の皮と一緒に食べると水腫や尿失禁のある人に適する。 栄養価：そら豆は主に炭水化物を含み、一定量のタンパク質、脂質、ビタミン、微量元素を含む。 食べ方：生でも炒めてもよい。 日常的な摂取の場合、食品の効能には限界があり、病気の治療には役立たない。 症状がある場合は、医師の診断を受けてください。