豆乳は毎日飲んでも害はないが、腎不全や胃の調子が悪い人は毎日飲まないほうがいい。 豆乳は中国の国民性食品であり、主な栄養素は植物性たんぱく質とカルシウム、リン、鉄、亜鉛などのミネラルである。 中国人のための食事ガイドライン』では、大豆とその製品の摂取量を1日あたり約25gと明確に推奨している。 豆乳のタンパク質含有量は牛乳に匹敵し、消化吸収に優れている。 しかし、豆乳に含まれる植物性たんぱく質は腎臓の負担を増やすので、慢性腎不全や腎臓病の患者は毎日豆乳を飲むのを避けるべきである。 また、豆乳は胃腸で鼓腸を起こしやすくし、消化器系の不快感をもたらすので、胃に不快感のある人は飲むのを控えたほうがよい。 豆乳は日常的に適量を飲むべきであり、飲み過ぎは禁物である。 体調が悪いと感じたら、豆乳を飲むのをやめ、速やかに医師の診察を受けるべきです。