尿毒症の患者はパイナップルを食べることができるが、控えめに食べるべきである。 特に高カリウム血症の場合は、パイナップルにカリウムイオンが多く含まれるため、この時期にパイナップルを食べることは勧められない。
腎機能が著しく低下している尿毒症患者は、体内の余分なカリウムイオンを排泄できないため、高カリウム血症になりやすい。
パイナップルはカリウムイオンを多く含み、尿毒症患者の血中カリウム濃度をさらに上昇させやすい。 重度の高カリウム血症は生体に非常に有害であり、心停止などの現象を引き起こす可能性もある。 パイナップルは高カリウム血症がある尿毒症患者には勧められず、尿毒症患者は高カリウム血症がないときにはパイナップルを食べることができるが、控えめにすべきである。
尿毒症患者には、栄養士の指導のもとで食事をし、体調不良を感じたら速やかに医師に相談するよう勧めている。