オレンジジュースは.ビタミンや食物繊維が豊富で.おいしい飲み物として一般的になっています。 しかし.意外と知られていないのが.オレンジジュースには抗酸化作用もあり.関節炎の予防に効果的であるという研究結果もあることです。 オレンジジュースの素晴らしい効能を知らない人はいないはずです。 外国人の感覚では.オレンジジュースを飲むのは「太陽の光を飲む」ようなものだそうです。 オレンジジュースのフレッシュさと甘さは.爽やかなだけでなく.栄養価も非常に高いのです。 最近の研究では.オレンジジュースは関節炎を予防するだけでなく.ビタミンCのサプリメントよりも高い抗酸化作用があることが分かっています。 1.毎日コップ1杯のオレンジジュース.関節炎にならない イギリスの科学者は.毎日コップ1杯のオレンジジュースが関節炎を予防することを発見しました。 この研究により.人々が毎日食べている野菜や果物に含まれる一部のカロテノイドが体内で抗酸化物質の役割を果たし.その結果.人間の関節に炎症が起こる可能性を低くすることがわかりました。 カロテノイドは.オレンジなどの果物に多く含まれる.黄色から赤色の色素の一種です。 2.ビタミンCサプリメントよりもオレンジジュースの方が抗酸化作用がある アメリカの研究者がこんな研究をしています。 被験者を3つのグループに分け.それぞれのグループに絞りたてのオレンジジュース.または同量のビタミンCと普通の水.またはオレンジジュースと同じくらい甘いがビタミンCを含まない普通の水を飲ませたのです。 飲酒後.被験者の血液中のビタミンCの量を測定しました。 その結果.オレンジジュースを飲んでも.ビタミンC入りの普通の水を飲んでも.どちらも血中のビタミンC濃度が上昇したのです。 つまり.どちらの栄養素も効率よく吸収されたことになります。 次に.この血液サンプルに過酸化水素を加え.この酸化剤が身体の遺伝物質であるDNAにどの程度のダメージを与えるかを調べました。 その結果.フレッシュオレンジジュースを飲んだ人の血液サンプルのDNA損傷の程度は.普通の水でビタミンCを飲んだ人に比べて.有意に低いことが判明したのです。 つまり.フレッシュオレンジジュースの抗酸化作用は.水でビタミンCを摂取するよりもずっと強かったのです。 このことから.研究者たちは.天然のオレンジジュースには.単にビタミン錠剤を飲むだけでは代替できない健康効果があると結論付けています。 これは.天然のオレンジジュースには複数の健康成分が同時に含まれており.それらが互いに助け合い.連動して健康効果を最大限に発揮するためです。 市販のオレンジジュース飲料やオレンジ風味の飲料にはこのような効果はなく.100パーセント純粋なオレンジジュースを飲むことだけが良いということに注意する必要があります。