中国人の食事摂取基準」によると、人体が1日に必要とするエネルギー摂取量は約1,600～2,400kcalとされており、その具体的な数値は、それぞれの性別や身体活動などに関係し、明確な数値はないが、基礎代謝を満たすことができればよいとされている。
人体の摂取エネルギーは、生体の基本的な生命活動を維持するための主要な源であるため、毎日適切なカロリー摂取を維持する必要がある。 しかし、摂取エネルギー量は、集団や性別、身体活動によって異なる。
中国住民のための食事摂取基準」の勧告によると、多くの人は1日に約1,600～2,400kcalのエネルギーを摂取する必要があり、男性の方が女性よりも多くのエネルギーを必要としている。 身体活動量が多い人は、1日の摂取カロリーを相対的に増やし、栄養ニーズを満たす必要がある。
日常生活では、炭水化物、脂肪、タンパク質が主なエネルギー源となるが、これらの栄養素を穀類、肉、卵、牛乳、乳製品、野菜、果物などで補うことで、より安定したエネルギーレベルを維持することができる。
ただし、エネルギー摂取量とエネルギー消費量のバランスをとるためには、エネルギー摂取量を確保するだけでなく、食事のコントロールに気を配り、食事から逸脱しないようにし、屋外で適切な運動を行い、太りすぎないようにする必要がある。