3人はスノードロップの実を食べてはいけないという記述は科学的でない。 食品としてのスノードロップの果実は、スノードロップの果実に対するアレルギーがない限り、適度に食べることができる。 スノードロップの果実は、菊芋、スノードロップ芋とも呼ばれ、皮をむいて直接生で食べることもできるし、野菜として炒めて食べることもできる。 スノードロップの果実のフルクタン含量は乾物の60～70％で、100グラム当たり炭水化物11.74グラム、カロリー54.03キロカロリー、タンパク質0.53グラム、食物繊維0.35グラムを含む。 普通の人がスノードロップを長期間過剰に摂取すると、消化不良を起こし、下痢、腹部膨満感、腹痛などの胃の不快感を引き起こす可能性がある。 スノードロップの果実には豊富な栄養素が含まれていますが、適度に他の食品と一緒に食べることをお勧めします。