ザボンとエビは一緒に食べても良いが、適度な量であれば、どちらも栄養素が豊富で、体に必要な栄養の一部を満たすことができる。 ザボンはビタミンC、炭水化物、カリウムが豊富で、粗繊維、ビタミンAなどの栄養素も含んでいる。 エビはタンパク質、セレン、鉄、亜鉛、カリウム、ビタミンEなどの栄養素が豊富である。 エビとビタミンCが豊富な食品を一緒に食べると中毒を起こすという俗説があるが、研究では、1人が少なくとも40kgのエビを食べなければならず、十分なビタミンCの補給があり、毒性量に達するため、通常はエビとグレープフルーツを適度に食べ、毒性反応は発生しない。 エビにアレルギーのある人は食べてはいけない、エビとグレープフルーツの食べ過ぎは膨満感などの消化不良を引き起こしやすいので、適度に食べることをお勧めします。