茄子を食べた後に吐き気や嘔吐が起こるのは、衛生上の問題、茄子の加熱不足や食べ過ぎ、茄子アレルギーの可能性がある。
1.茄子の衛生上の問題：茄子に細菌、寄生虫、ウイルスなどの病原体が付着していたり、汚れを落としていなかったり、カビや虫食いなどがあると、急性胃腸炎、吐き気、嘔吐などの症状を引き起こすことがある。
2.茄子の食べ過ぎや加熱不足：茄子にはリコピンが含まれているが、加熱不足の茄子に多く含まれる。 茄子の食べ過ぎや加熱不足は、体内のリコピン含有量が毒性基準に達し、吐き気、嘔吐などの中毒反応を引き起こす。
3.茄子アレルギー：茄子アレルギーを持つ人は少なくない。
茄子を食べた後の吐き気や嘔吐は、他の原因があるかもしれないので、早めに病院へ行き、検査を改善して病気の原因をはっきりさせ、医師の指導の下、的を絞った治療や処置を行うことをお勧めします。