陳皮は温性であるため、陳皮水を長期間飲み続けると、体液が痛んで便秘になることがあるが、浸漬水では陳皮の有効成分が完全に沈殿しないため、チチレジャーが制限されることがある。 また、陳皮水服用期間中に便秘を引き起こす他の要因、例えば野菜や果物をあまり食べないかどうかもはっきりさせる必要がある。 陳皮は、ミカン科のオレンジとその栽培品種の成熟果皮を乾燥させたものである。 苦味、辛味、温性の性質がある。 肺と脾の経絡に属する。 気を整えて脾を強め、湿を乾かして痰を解消する（湿を乾かす薬で体内の痰を払う）。 上腹部の膨満感、食欲不振と嘔吐、痰の多い咳嗽に用いる。 陳皮は温性であるため、気虚、陰虚の空咳、吐血、舌が赤く水分の少ない人、内熱の固い人は注意が必要である。 患者は医師の診断を受け、病気の原因をはっきりさせてから対処するよう勧められる。