遺伝子組換えと聞くと.近頃は怖くて何も触れないという人が多い。 最も重要なことは.遺伝子組換え果実は私たちが毎日接する食品であるということであり.これらの誤解の中には盲目的に誇張されたり宣伝されたりしているものもある。
1.トマトは聖なる果実を得るために遺伝子組換えなのか？
南米のアンデス山脈を見る限り.聖なる果実が繁茂していた頃には人間の関与はなかった。
2.黒い斑点のあるバナナは食べられるか？
実は.黒い斑点はバナナが熟している証拠なのです。
果肉が腐っていない限り.黒い斑点の長いバナナは安心して大胆に食べることができる。
3.バストアップにはもっとパパイヤ？
バストは主に乳腺と脂肪で構成されており.主に3つの要因に影響されます：
（1）先天的な遺伝子。
（2）人間のホルモン。 例えば.妊娠中はエストロゲンとプロゲステロンの複合的な刺激により.乳腺が増加し.脂肪も増加するため.胸が著しく大きくなります。 民間科学で推奨されている「パパイン」や「ビタミンA」は.ヒトホルモンの増加にはつながらず.バストアップには何の役にも立たない。
（3）太る！ (3)太る！
(3)太る!
4.プルーンの中に.虫がいる？
確かにプルーンの中にはコバエの幼虫という虫が入りやすい！
人間の胃には強い酸があり.簡単に殺してタンパク質に分解してしまうので.食べても寄生虫が増えることはありません。
どうしても食べたくない場合は.塩水で15分ほど浸して虫を追い出し.水で洗うとよい。
5.種なしスイカ.避妊薬入り？
繰り返すが.袁隆平の雑種米のように.種なしスイカは交配から生まれた自然品種である。 4倍体のスイカと2倍体のスイカを交配して3倍体のスイカを作り.不稔になったので種がない。
また.避妊薬は動物用であり.植物には効果がない。
6.頭の大きいイチゴやフグがガンの原因になる？
まず.イチゴの中には頭が大きい.形が変.中が空洞など.栽培方法に原因があるものがあります。
第二に.イチゴに膨化剤を与える農家がありますが.全く心配ありません。 植物細胞の分裂速度を高めて大きくする植物成長調整剤ですが.動物細胞には無害で.発ガン性のような怖いものではありません。 国際的には.増量剤はスイカ.ブドウ.キウイ.ナス…に広く使われている。 作物です。
7.皮にワックスがついたリンゴは食べられる？
リンゴ.プラム.ナシ.ブドウなど多くの果物は.皮に天然のワックスが付いていて.水分の損失を防ぐバリアーになっています。
フルーツショップに入る前に.通常.埃の層や土を一度洗浄し.天然のワックスを取り除きます。
水分の損失を防ぐために.別のワックスを手作業で塗りますが.これもブラジル産のヤシや蜜蝋など.動植物から採れる食用の天然ワックスなのでご心配なく。
乙女座の方で.まだ少し中が破れている場合は.皮をむいて食べられます。
8.果物は雄と雌に分けられ.雌の方が甘い？
フルーツ狩りのコツ.特にオスとメスの違いはよく耳にするのではないでしょうか。
実は.すべての果物にオスとメスという生物学的な感覚はありません。
おへその大きさは.様々な成長要因による果皮の違いであり.果肉の味とは関係ありません。
9.食後に果物を食べると痩せる？
多くの家庭では.食後にフルーツをたくさん食べる習慣があり.食後にフルーツを食べると腸がきれいになり.ダイエットに効果があるとさえ信じられている。
実際には.食後すぐにフルーツを食べると.胃や腸で食べ物が発酵しているため消化機能に影響を与え.特に高齢者や妊婦は食後にフルーツを長時間食べると便秘になりやすい。
食後1時間以上たってから果物を食べることをお勧めします。 または食前に食べると満腹感が増し.他の食べ物の摂取を抑えて減量が達成できる。
10.糖尿病患者は果物を食べられないのか？
米国糖尿病協会が推奨する食事療法の第一は.野菜や果物を多く食べることです。
果物は主に果糖であるため.果糖の血糖値を上昇させる効果はブドウ糖よりも低く.ほとんどの果物のグリセミック指数は高くないため.糖尿病患者は食べることができます。
重要なのは.総炭水化物摂取量をコントロールし.果物を食べた後は主食の摂取量を減らすことである（果物200g≒ご飯25g）。
また.果汁は食物繊維がほとんど失われており.果物に比べて血糖反応が高くなるため.糖尿病患者は果汁を摂取すべきではない。