最近.『舌の上の中国3』によって.フードセラピーやヘルスケア熱の波が押し寄せています。 幸運なことに.本校もその撮影に参加し.奇養教室の生徒がスープの作り方を実演してくれました。 しかし.具体的に何が体のどの部分の強壮剤なのか.ある食材が具体的にどんな効果を発揮するのか.まだ知らない人も多いのではないでしょうか。 古来.中国医学は「医食同源」という理論に基づいています。 これは.多くの食品が食品であると同時に薬であり.食品は病気の予防や治療に薬と同じように効果的であるという理論である。 古代の原始社会では.人々は食べ物を探す中で.さまざまな食べ物や薬の味や効能を発見し.多くの食べ物が薬用になり.多くの薬が飲めること.そして両者を厳密に区別することが難しいことに気づきました。 これが「医食同源」の理論であり.フードセラピーの基本です。 今日は.家庭でよく使われる食材の薬効と禁忌について.飲んではいけない人に注意しながらお話ししましょう：（a）蜂蜜：（b）アガリクスブラゼイ.ヨクイニン：（c）クコ：（d）黒糖.人参：（e）田七人参：（f）アメリカ人参：
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