陳皮は、整気・強脾（気を整えて脾を強くする）、燥湿・解痰（湿を乾かして痰を体外に排出する）の作用がある。 心窩部膨満感、食欲不振と嘔吐、咳嗽、痰に効果がある。 陳皮は苦・辛・温性。 肺経と脾経に属する。 脾胃の気滞、嘔吐、噯気（しゃっくり）、湿痰・寒痰を伴う咳嗽、胸痺（胸が詰まるような痛み）の治療によく用いられる。 中焦の寒湿、脾胃の気滞、心窩部（腹部）の脹痛、寒を怖れ温を好む、悪心嘔吐、心窩部の脹痛と下痢、食欲不振、淡白無味、舌の白色脂毛などに用いる。 本品の使用上の注意、副作用、禁忌は不明である。 陳皮の使用にあたっては、副作用を避けるため、漢方医の診断のもとで標準的に使用することが望ましい。