減塩の食事は.動脈硬化や心血管疾患.高血圧の予防に良いとされています。 高齢者や中年者.そして若い人でも.重い塩分を摂り.普段から塩辛いものを好む人は.血圧が高くなることがあります。 高齢になると.軽い食事をせず.塩分の多い食事を好むことが多いと.通常の塩分控えめの食事よりも高血圧になるリスクが高くなる。 北国の人は味覚が重く.料理に塩を多く入れるので.塩がないと料理が食べられない家庭もあり.通常この家庭は高血圧になり.心臓や脳血管の動脈硬化まで起こります。 病院の検診で高血圧があり.心臓超音波検査や頸部血管超音波検査で動脈硬化が見つかった場合.その家族の食習慣と関係があるかどうかを考えることが重要で.塩辛いものや脂っこいものを好んで食べることが多いと起こることがあります。 そのため.健康のためには.積極的に食生活をコントロールし.塩分を控えた食生活を送ることが大切です。