山椒の名でも知られる山王果の栄養価は、ビタミンCをはじめとする豊富な栄養素にあり、体に必要な栄養素を供給することができる。 山王果の味は甘酸っぱく、肉厚で、水溶性ビタミン、有機酸、カロテノイド、各種アミノ酸、微量元素が豊富である。 ビタミンCの含有量は非常に高く、良好な抗酸化特性を持っており、山の王果実の適度な消費量は、体が必要な栄養素を補うだけでなく、体の代謝を促進するのに役立つことはできません。 適度な量のマウンテンキングフルーツは、一定の健康上の利点を持っていますが、胃や腸を刺激する過度の食物繊維を避けるために、大量の消費をお勧めしませんが、下痢、腹痛やその他の不快感を引き起こしやすい。 山王果を大量に摂取すると、体に不快な症状が現れるので、早めに病院に行って検査と治療を受ける必要がある。