壊血病は.臨床的にはビタミンC欠乏症として知られ.人体の様々な原因によるビタミンCの長期的な吸収不足または過剰摂取により.出血傾向や骨病変を伴う疾患である。 年齢を問わず発症し.多くは6～24ヶ月の小児にみられるが.一般庶民の生活水準の向上に伴い.現在では一般にまれな疾患であり.重度の栄養不良.薬物中毒.アルコール中毒.僻地や貧困地域での野菜や果物の不足した食生活を送る人にのみみられる疾患である。 この疾患の原因は以下の通りである：1）ビタミンCの摂取不足：不合理な食生活構造.長期にわたる新鮮な野菜や果物の不足.食品の加工方法の違い。 2.ビタミンCの吸収障害：胃酸の不足や長期の下痢により.ビタミンCの吸収が低下する。3.ビタミンCの消費量の増加：感染症や重度の外傷などにより.ビタミンCの需要が増加し.もしビタミンCの補給が間に合わなければ.ビタミンC欠乏症になる可能性がある。 食欲不振.全身の脱力感.疲労感.小児の成長遅延.過敏性.消化不良を感じ.発病すると皮膚.粘膜.鼓膜出血.骨異常.貧血などの典型的な出血症状が現れる。 ビタミンC欠乏症は主にビタミンCの補給.すなわちビタミンCの補給とビタミンCの豊富な食品の摂取によって対症療法が行われる。