アルコール性肝臓の第一選択薬というものはなく、治療は主に禁酒、栄養サポート、薬物療法、肝移植となる。 治療薬にはポリエンホスファチジルコリン、メタドキシンなどがある。
1.禁酒：禁酒はアルコール性肝臓を治療する鍵であり、一部の患者は禁酒した後、アルコール性脂肪肝の進行を止め、最終的に正常に戻ることができます。
2.栄養補給：長期アルコール中毒者は栄養失調になることが多いので、禁酒を基本に高カロリー、高タンパク、低脂肪の食事を摂り、マルチビタミンを補給する。
3.薬物療法：ポリエンホスファチジルコリンは肝細胞脂肪症とそれに伴う炎症と線維化を抑えることができる。メタドキシンはアルコール依存症の改善に役立つ。
4.肝移植：重度の脂肪肝患者には肝移植が考慮される。
アルコール性肝疾患の患者は、医師の指導の下、病院で治療を受けるべきである。 薬は専門医の指導のもとで使用し、自己判断で使用しないこと。