紫キャベツとナタネは一緒に食べることができる。 紫キャベツは、食物繊維、カロテン、ビタミンC、亜鉛、カルシウム、鉄などのミネラルが豊富で、100gあたり、カロリー35kcal、炭水化物5.11g、たんぱく質5.81g、脂質0.2g、ナトリウム塩分48mg、ビタミンC39mg、カルシウム70mg、鉄1.8mg。 菜の花は水分、繊維質、糖質、ビタミン、カルシウム、リン、カリウムなどのミネラルが豊富だが、100グラムあたりのカロリーは18キロカロリー、タンパク質2.95グラム、炭水化物1.92グラム、脂質0.42グラム、カルシウム18ミリグラム、ビタミンA103IU、ビタミンC24.4ミリグラムである。 この2つの食品の栄養価は矛盾しないので、一緒に食べても大丈夫だ。 紫キャベツとナタネを一緒に食べると、体に必要な栄養素を補うだけでなく、紫キャベツ、ナタネには食物繊維、水分が豊富に含まれているため、摂取することで腸管に栄養を与え、胃腸の蠕動運動を促進し、排便を促すことができる。 ただし、1日の摂取量はほどほどにし、食べ過ぎないように注意する必要がある。