古代の皇帝が住んでいた宮殿は.間違いなく世界で最も美しい女性たちが集まる場所であり.その壮麗な宮殿には.この美しい妾たちの食事を養う役割を担う人たちがいた。 そして.次第に宮廷内だけの秘伝の料理が開発されていった。 今.これらの秘伝料理が流布されています！
1.清宮茯苓餅
材料：茯苓.蓮の実.ゴルゴニア.山芋.ジャポニカ米.もち米。
方法：茯苓とその他の薬を等分に微粉末にし.ジャポニカ米ともち米は別々に挽きます。 粉末の薬3部.粉末のジャポニカ米5部.粉末のもち米2部をとり.水で餅を作り.かごに入れて蒸し.小餅を作る。 毎日.朝に1～2個.夕方に2個の餅を摂取する。
効果：脾臓と腎臓を強化し.心を落ち着かせ.寿命を延ばします。
説明：これは清宮の秘伝のレシピです。 このレシピは清朝で使用されています。 現代の研究では.茯苓多糖類.茯苓酸.レシチン.ヒスタミン酸.エルゴステロールなどを含む茯苓本には鎮静作用と血糖降下作用があることが証明されています。 茯苓多糖類は.体の免疫機能を高め.病気に抵抗する力を向上させ.強い抗がん作用を持つ。
蓮の種は.「神農本草経」が最高品質とされ.「中庸を養い.精神を養い.精力を益し.百病を除き.長く服用し.身軽で老いない.延命のために飢えない」と述べています。
2.高麗人参ペースト
原材料：高麗人参60g.アスパラガス.乙女心.生土.熟土120g.牛膝.クコ60g
方法：高麗人参を細かく挽き.残りのハーブを煎じて.ろ過してスラグを取り除き.適量の蜜.高麗人参粉末を入れて.ペーストに精製します。 粉は粉末に.蜂蜜は桐の実ほどの大きさの錠剤に精製することができる。 1日2回.スプーン半分のペーストを普通の水と一緒に飲む。 錠剤は1日2回.1回10gを空腹時に普通の水と一緒に飲んでください。
効能：腎を養い.肺を利し.脾を強め心を養い.精を満たし骨髄を調え.体を強くし寿命を延ばします。
説明：この処方は.清の康熙帝時代の侍医.顧松源によって改良されました。 この処方の薬は陰を養い血を養う傾向があるため.脾虚や下痢気味の人には使わない方がよいでしょう。
3.二東ペースト
原材料：天門冬500g.舞門冬500g.川北麺120g
方法：水を加えて煮てペースト状にし.川北麺と蜂蜜を加えてペースト状にします。 毎朝.ティースプーン4～5杯を水と一緒にお召し上がりください。
効能：このペーストは.心を清め肺を潤し.咳を止め痰を溶かし.陰を養い火を減らし.渇きを癒しイライラを取り除き.五臓の火を取り除く。 このレメディは.心臓の火を治療し.咳と痰を取り除くために使用されます。
解説：この処方は『清太病院の処方』からの引用です。 この処方の2つの冬は.どちらも甘く.寒く.陰を滋養するものです。 強壮.抗老化の薬で.『神農本草経』では上薬に分類され.長期使用で「体を軽くして気を益し.命を延ばし.飢えを防ぐ」.『理趣本草経』では「五臓を潤し.肌を益し.色を喜ばせ.五労七傷に栄養を与える」とされています。 これは.アスパラギン.粘液.ステロイドサポニンなどの成分が豊富に含まれていることが関係していると思われます。 神農本草経』では.舞面堂を優れた製品として挙げており.「長い間身体を軽くし.空腹を感じさせない」とし.『名医の鑑』では「陰を強め精を利し.穀を除き中を整え.心を守り.肺気を直し.五臓を鎮め.人を太らせて健康にし.色を美しくして子を授かる」と述べている。 本品は.ステロイド系サポニン.粘液質.B-シトステロールなど様々な成分を含み.強い抗菌作用がある。
4.太和餅
原材料：山芋120g.蓮の実120g.アトラクチロデス.ゴルゴニア.ポリア.生泉.紳士を作る.天南星.ロースト甘草60g
方法：上記のハーブを細かく粉にし.古米乾燥500gと蜂蜜で小さなケーキを作る。 1日1個を目安にお召し上がりください。
効果：脾臓を強化し.胃を調和させ.脾臓と胃が弱い男女の子供に最も適しています。
説明：この処方は「清太病院秘伝のレシピ」から抽出したもので.脾臓を強化し.気を益する食養のためのレシピです。 この処方は.脾を強め.気を養うための栄養補助食品で.山芋.蓮の実.アトラクチロデス.ゴルゴニア.ポーリアなどが脾を強め.気を養うのによく.このうちゴルゴニアには渋みを固める作用があり.ポーリアには湿気を養う作用もある。 また.現代の研究では.茯苓（前述）.アトラクティロデス.山芋.蓮の実には体の免疫機能を高める効果があり.そのうち山芋には血糖値や血中脂質を下げる効果があり.蓮の実やゴルゴニアにはやはり抗がん作用があることから.この処方が健康長寿や老化防止に一概に効果があるとはいえないことは明らかである。
5.八珍糊
原材料：コドノプシス根60g.茯苓60g.アトラクチロデス30g.コイクスの実.ゴルゴニア.レンコン.ハスの実.山芋90g.砂糖240g
方法：一緒に細かく砕き.白米粉で蒸餅。 1日2～3回.普通の水と一緒にお召し上がりください。
効能：この処方は冷たくなく.熱くなく.穏やかで暖かく.脾胃を滋養する。
解説：この処方は.虚証の治療に適しています。 慈禧太后をはじめとする清朝の皇帝や妃殿下にも飲まれていました。 また.脾胃の衰えや心腎の虚を治すのに適しています。
6.呉茱萸ペースト
原材料：呉茱萸240g
方法：呉茱萸を洗い.半日ほど水に浸し.茹でてかすを取り.シロップ状に煮て.少ない蜂蜜でペーストを閉じます。 1日1^2回.1回につきスプーン1杯を.熱湯で口にして服用する。
効能：腎を補い脳を強化し.陰を養い気を益し.心を養う。
説明：このレシピは「慈禧光緒選医典」に収録されており.慈禧の体を養い.心を養うために使われました。 温性で.味は甘酸っぱく.肝・腎・心・肺の経絡に入る。 五臓六腑と筋肉や骨を滋養強壮する効果があると.代々薬師に考えられてきた。 現代の研究では.シサンドラチン.ラフィネート.揮発性オイルなど多くの物質を含み.大脳皮質の機能を調整する効果があり.知能と体力を高め.身体の非特異的抵抗力と副腎皮質機能を強化し.肝保護.解毒.グレリンの影響を低減することが分かっています。 このクリームは.脳の健康と長寿のために良い製品であると言えます。
7.輝目長寿薬（クリーム）
原料：桑の葉60g.菊の花60g.蜂蜜適量。
方法：上記の薬を粗く粉にし.精製した蜂蜜を緑豆と同じ大きさの錠剤にする。 または.水で煮て.かすを取り除き.濃い汁に煮て.蜂蜜と一緒にペーストにして服用する。
効能：肝を鎮めて目を明るくし.熱を晴らして風を散らし.血圧を低下させる。
説明：現代の研究により.菊芋には揮発性の精油.コリン.クリシンが含まれており.抗菌.抗炎症作用があり.毛細血管の抵抗力を強め.冠動脈を拡張し.心臓や血圧を下げる作用があることがわかりました。 神農本草経』では.「気血によく.体を軽くし.老化に強く.寿命を延ばす」と菊芋を優秀品として挙げている。 この処方は.皇室の医師である張仲源が当時71歳だった慈禧に処方したもので.この処方が高齢者に非常に適していることがわかります。
8.玉皮粉
原材料：Angelica dahurica.Slippery Rock.White Peony各6g.Mung Bean Powder120g
方法：粉末を非常に細かく調べ.毎回少量で顔を洗い.またはみんなの牛乳に対して使用すると.非常に効果があります。
効能：このパウダーは.顔のざらつきや潤いのなさ.暗さや光の不足.そばかすやシミのケアに使用します。 肌をしっとりさせ.顔の色を良くし.翡翠のように滑らかできれいな顔にすることができます。
解説：この処方は「太病院秘蔵の軟膏剤・分散処方集」からの引用です。 アンジェリカ・ダフリカは芳香があり.肌を潤して白くバラ色にし.化粧品としても使えるので.宮中では美容薬としてよく使われました。 現代科学では.アンジェリカ・ダフリカには芳香性の揮発性オイルが含まれており.これを外用すると局所の血管を拡張して血行を良くし.皮膚の色素の吸収を促進したり.皮膚を保湿したりできることが確認されています。 マテリアメディカ大全』には.「ホワイトダフリカは.顔面のあらゆる病気の治療と.傷跡の残る暗く乾燥した顔面を治すために用いられる。 “薬理学的研究により.本品は皮膚を刺激する効果があり.表皮を剥離させることができるので.黒く乾燥した黒にあった瘢痕を剥離させることができることがわかった。 また.本製品を外用することで.局所の血管を拡張させ.血行を良くすることで色素を吸収させることができます。
9.陽春白雪餅
原材料：白茯苓（皮むき）60g.山芋60g.ゴルゴニア90g.蓮の実身150g（心皮除去）.生姜30g（揚げ）.麦芽30g（揚げ）.米500g.もち米.砂糖500g
方法：すべての薬の搗粉.米と布袋.もち米.その後ケージに入れて非常に調理蒸しにする。 粉をちりとり（または大きな木のトレイ）に入れ.砂糖とよく混ぜ合わせ.細かく練り.天日で乾燥させ（または焼いて）保存し.置いておく。 高齢者には1日2^3回.1回1~2個ずつ使用できます。
効果：脾胃を強め.腎を益し.生命エネルギーを養い.心を落ち着かせ.命を長らえることができます。
解説：明の時代の宮廷における食品療法の実験レシピで.「呂布の禁断の処方」の中のものです。 茯苓の効果については.かつての「茯苓餅」を参照。 このレシピは『神農本草経』に掲載されたもので.山芋は「活力と長筋に効く」と優れた製品として分類されている。 長い間服用すると.耳と目が賢くなり.体が軽くなり.空腹にならないので長生きする。 清朝の名医.張西春は「山芋は強壮薬の中でも高貴なものである」と述べています。 現代医学の研究により.山芋にはアミラーゼ.アミノ酸.コリン.サポニンなどが含まれ.白血球の貪食作用を高め.血糖値を下げるなどの効果があることが明らかになりました。含まれるアミラーゼはタンパク質や糖分を分解することができるので.筋肉を滋養する効果もあります。