調乳には、沸騰させて冷ました水道水や精製水を使うことができる。 地域の水質が良好であれば、水道水で調乳することも可能ですが、脱塩素のために3分間沸騰させ、約40℃まで冷却した後、調乳に使用する必要があります。 旧市街地や僻地、二次給水用の高層タンクに住んでいる家庭では、水道水の水質が比較的悪いため、純水を使用してミルクを流すことを推奨する。 どのような水を使ってミルクを淹れる場合でも、淹れる前に沸騰させ、40℃程度まで冷ます必要がある。 温度が高すぎると牛乳の栄養素が失われるだけでなく、やけどをしやすくなるからだ。 牛乳を加熱せずに直接抽出すると、水に含まれる不純物が下痢を引き起こす可能性がある。 牛乳を飲んでいて気分が悪くなった場合は、医師の診断を受けてください。 牛乳アレルギーのある人は牛乳を飲まないでください。