菊と菊花の違いとは?

胎生菊は花が満開になる前に摘んだ菊で、両者に違いはない。 胎生菊は杭州白菊の最高級品で、花が満開になる前に摘み取るので、花びらの保存状態がよく、香りが強い。 菊は産地によって杭州菊と朱菊に分けられ、色によって白菊と黄菊に分けられる。 胎児菊は杭州産の白菊で、杭州白菊の最高峰である。 菊には風熱を散らし、肝を鎮めて視力を良くし、清熱除毒(体内の熱や毒素を取り除く)の作用があるが、その中でも白菊は清肝視力(肝の火を消して視力の回復を促す)に優れ、黄菊は風熱を散らすのに優れている。 ただし、気虚の人、胃腸が冷えて食欲が低下している人、下痢気味の人には注意が必要である。 菊花の副作用や禁忌は明確ではないので、医師の指導のもと適切に使用する必要がある。