かぼちゃを食べると.体内でビタミンAに変換されるβ-カロテンが非常に豊富に含まれており.体の免疫力や視力を向上させるのに非常に有効です。 また.かぼちゃを多く食べると.体内の食物繊維を補うことができ.水分を吸収して膨らみ.満腹感が増し.食べ過ぎを防ぐことができ.肥満の予防と治療に明らかな効果があります。 かぼちゃを食べ過ぎると.脂溶性ビタミンであるβ-カロテンが過剰になり.体内に蓄積されて肝臓の代謝の負担が増えたり.皮膚が黄色くなったりして.体に害を及ぼす可能性があります。 ですから.多すぎず少なすぎず.適量をコントロールすることが.体にとってより健康的と言えるでしょう。