栄養失調は通常.低栄養と過栄養に分けられます。 I. 栄養不足：一般に不適切または不十分な食事によって引き起こされ.患者は慢性的な不十分な食事摂取.胃腸障害.腫瘍およびその他の消耗性疾患の既往を持つ傾向がある。 臨床症状では.エネルギー栄養失調は消耗性.蛋白栄養失調は浮腫を特徴とし.混合型は両方の特徴を持ち.通常3段階に分けられる。1.体重減少が15％～25％のI度.腹部皮弁厚が0.8～0.4cm 2.25～40％ II度.腹部皮弁厚が0.4cm未満 3.3. 腹部皮膚褶曲が消失する。 栄養過多：肥満のこと。 体重（kg）を身長（m）の2乗で割ると.栄養過多の度合いがわかります。 通常.18.5kg/m^2未満は衰弱に属し.18.5～23.9kg/m^2では.通常の栄養状態に属し.24kg/m^2以上は過体重.28kg/m^2以上は肥満としての栄養状態に判断されます。