狂牛病は.養殖牛の工業化の副産物として.最初に英国で発生しました。 当時の人々は利益を求め.牛を早く成長させるために.牛が食べる飼料として動物性タンパク質を使用したのです。 牛自体は草食動物であり.動物性タンパク質を強制的に与えられることで.狂牛病が発生することになったのです。 そして.ウイルスが入った牛肉を人間が食べると.人間にもウイルスが感染し.脳にスポンジ状の空洞ができ.脳機能の退化.記憶喪失.錯乱などの症状が現れ.やがて死に至ります。 狂牛病の原因物質は特定されており.核酸を持たない複製能力を持つタンパク質であるプリオンと呼ばれ.主に脳細胞を攻撃します。