クリームは植物性クリームに乳脂肪を加えたもので、トランス脂肪酸を含む。 クリームを少量食べる分には害はないが、摂取量が多すぎる場合、クリームの害は主に心血管疾患や脳血管疾患のリスクを高め、男女の生殖能力に影響を与え、体の記憶力を低下させる。 1.心血管健康への影響：クリームに含まれるトランス脂肪酸は、血液中の低密度リポ蛋白（LDL）濃度を高め、高密度リポ蛋白（HDL）濃度を低下させ、血液の粘度を上昇させるため、冠状動脈性心臓病や脳卒中発症率などの心血管・脳血管疾患のリスクを高める。 2.男女の生殖健康への影響：乳脂肪クリームの摂りすぎはトランス脂肪酸の摂取につながり、男性ホルモンの分泌に影響を与えると同時に、精子の密度を低下させ、同時に女性の卵子の質の低下を引き起こす可能性がある。 妊娠中にTFAを摂取すると、胎児の必須脂肪酸の摂取量が減少し、胎児の発育に影響を及ぼす可能性がある。 3.記憶力の低下：若年期にクリームを摂り過ぎると、老年期にアルツハイマー病の発症率が高まる。 生クリームの危険性は他にもあるが、健康のためには、生クリームのような不健康な油脂の摂取を最小限に抑え、より健康的な食品を摂取することが推奨される。