ウコギ科の樹皮や根は薬として用いることができ、精神を鎮め、風を払い、血液循環を活発にし、筋肉や骨を丈夫にする効果があり、関節リウマチなどの治療に用いることができる。 ウコギはウコギ科の植物で、薬にも食用にもなる。 若芽は野菜として、根系は薬として食べることができ、味はやや苦く、食欲増進、清涼、清火、鎮静、腎臓を強め利尿、解熱、駆虫などの作用がある。 胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、糖尿病、肝炎、関節炎などに効果がある。 また、各種ミネラルや微量元素、ビタミン、各種アミノ酸を含み、栄養価も豊富です。 アカントパナクス・スプラウトを使用する必要がある場合は、医療専門家に相談し、医師の指導の下で使用することをお勧めします。