糖尿病は砂糖を食べるとなるわけではなく.膵島に問題がない正常な人の多くは.砂糖を食べても糖尿病にはなりません。 例えば.健常者の空腹時血糖値は3.9～6.1mmol/Lですが.患者さんの場合.空腹時血糖値はすでに6.1mmol/Lを超えており.さらに糖分を摂取するとさらに上昇し7mmol/L以上になって.糖尿病の診断が下されることがあります。 糖尿病は.さまざまな原因で患者自身のインスリン分泌に問題が生じたり.高度な肥満によりインスリン抵抗性が生じることで発症し.糖分の摂りすぎとは直接関係ありません。