食品という点では、白レンズ豆と白インゲン豆は栄養価が異なり、薬効という点では、白レンズ豆は薬効があるが、白インゲン豆は薬効がない。 食品の面では、現代の栄養学研究によると、白レンズ豆はカルシウム、マグネシウム、カリウム、リン、塩素、ビタミンB5などの栄養素を含み、白インゲン豆は持っていないだけでなく、同時に2つの食品の栄養素の含有量の違い。 薬効から見ると、白いんげん豆はただの一般食品で、薬効はなく、白いんげん豆と夏、脾、湿の効能があり、パチュリと一緒に、夏湿の内傷、外寒の頭重体の疲れ、寒（寒さの恐怖）熱に効能があり、山芋と一緒に、脾虚、下痢、食欲不振に効能がある。 ただし、体の内側が冷えている人は、白レンズ豆は使わないほうがよい。 白レンズ豆と白インゲン豆は名前は似ているが、混ぜることはできず、白レンズ豆を薬膳として用いる場合は、専門の医師の指導を受けなければならない。